#ترشی_بادمجان_صورتی مواد لازم: بادمجان ۴ عدد سیر ۴ حبه فلفل تند ۴ عدد کلم بنفش خرد شده ۱ فنجان جعفری،گشنیز و نعنا ریز خرد شده نصف فنجان نمک به میزان لازم گلپر ۱ ق چ سرکه ۲ لیوان +آب جوشیده سرد ۱ لیوان طرز تهیه: بادمجان ها را با پوست ،برش بزنید.داخل قابلمه یا تابه ای بریزید.سه لیوان آب و یک قاشق نمک بزنید و روی حرارت بزارید و به مدت ده دقیقه بپزید.بیشتر از ده دقیقه نپزید ،چون بادمجان له می‌شود.سپس آبکشی کنید. به بادمجان های پخته،کلم ریز خرد شده،سیر خرد شده ،سبزی خرد شده ،فلفل،نمک،گلپر،سرکه و یک لیوان آب جوشیده سرد اضافه کنید. همه را با هم مخلوط کنید. داخل ظرف های شیشه ای خشک و تمیز بریزید. برگ کلم برای خوشرنگ شدن بادمجان اضافه شد که رنگ ترشی صورتی شود. به مدت دو روز داخل یخچال بزارید و بعد میل کنید. بهتره همیشه ترشی را داخل یخچال بزارید تا هم خوشرنگ بماند و هم ماندگاری بالایی داشته باشد. نوش جان لینک کانال تلگرامی ما https://t.me/ashpazibanarges20 لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس http://instagram.com/ashpazi_ba_narges20 عزیزای دلم،برای تماشای کلیپ های آشپزیم در یوتیوب ،بزن
بهترین و جدیدترین ویدئو های روز
[توقف]
ویدبید