#هلیم_کش_دار هلیم: چسبنده از هر چیزی. پس هلیم نه حلیم. برگردیم به حلیم: حلیم: واژه ای است عربی به مفهوم بردبار، و همچنین نامی از نامهای خداوند تعالی. مواد لازم: بلغور گندم نیم کیلو گوشت گوسفند نیم کیلو (بهتره از سر دست گوسفندی یا گوشت دنده گوسفندی استفاده کنید ) نمک به میزان لازم روغن ،پودر دارچین ،پودر نارگیل،کنجد برای تزئین طرز تهیه: ابتدا بلغور گندم رو از شب قبل بخیسانید. بلغور رو به همراه گوشت به مدت ۵ ساعت بپزید.تا جایی آب بریزید که ۳سانت از بالای قابلمه خالی باشه. بعد از پخت ،گوشت رو از مواد خارج کنیدو با گوشتکوب کاملا بکوبید(این راز کش دار شدن هلیمه). سپس بلغور پخته شده رو با گوشت کوب برقی(میتونید مخلوط کن یا غذا ساز استفاده کنید)چرخ کنید. سپس بلغور و گوشت رو با هم مخلوط کنید و روی اجاق گاز بزارید.اینجا کمی نمک بزنید.به مدت ۱ ساعت با شعله ملایم بپزید تا هلیم کاملا جا بیفته. هلیم رو با روغن و پودر دارچین و پودر نارگیل و کنجد تزئین کردم نوش جان لینک کانال تلگرامی ما https://t.me/ashpazibanarges20 لینک اینستاگرام آشپزی با نرگس http://instagram.com/ashpazi_ba
بهترین و جدیدترین ویدئو های روز
[توقف]
ویدبید