اگه گیلان اومده باشی و به رستوران های خوب عین خاله خانوم و شورکولی و افشار رفته باشی تو منو حتما اسم کال کباب رو دیدی کال کباب یه پیش غذا محبوب و دوست داشتنی گیلانی که با بادمجان کبابی درست می شه و طعم فوق العاده جذاب و دوست داشتنی داره. من امروز دستور پخت کال کباب اصیل گیلانی با بادمجان کبابی بهتون آموزش می دم و بهتون قول می دم از طعم عالیش لذت ببرید. طرز تهیه کال کباب اصیل گیلانی به روش آشپزی آسان: بادمجان کبابی: 1 کیلو 00:55 گردو خرد شده: 150 گرم 00:46 سیر خرد شده: 1 قاشق چای خوری 00:47 پودر سیر، نعنا خشک، چوچاغ-نوعی سبزی محلی گیلان- : 1 قاشق غذاخوری 00:50 نمک، گلپر، فلفل سیاه 00:51 آب انار ترش: 1/3 پیمانه 00:52