شیشاق شامی | یک غذای محلی ساده و لذیذ

شیشاق شامی خوراکی است که در شمال ایران طبخ میشه که از ترکیب گوشت چرخ کرده و سبزی معطری به اسم شیشاق (چوچاق) درست میشه، این سبزی عطر به خصوصی به گوشت میده که باعث میشه طعم متفاوتی با غذاهای گوشتی دیگه داشته باشه، این غذا با گوجه سرخ شده و سیب زمینی سرخ شده و یک سس نسبتا ترش و خوشمزه سرو میشه، این خوراک را میتوان با برنج یا نون سرو کرد. نکته ای که میتونم بهش اشاره کنم اینه که برای خوش عطرتر شدن این غذا از شیشاق تازه استفاده کنین. مواد لازم برای 8 نفر: 1 کیلو گوشت چرخ کرده 3 عدد پیاز متوسط 250 گرم شیشاق (چوچاق) 5 قاشق غذا خوری رب گوجه 6 قاشق غذا خوری آب لیمو ترش 3 لیوان آب گوجه و سیب زمینی به میزان دلخواه زردچوبه، دارچین، فلفل و نمک به میزان لازم درباره ما: من میجان هستم یک دختر روستایی که در طبیعت بکر شمالِ ایران زندگی میکنه تو این کانال میخوام تورو با حال و هوای زندگی روستایی آشنا کنم، تا ببینی چه لذتی داره غذای سالم بخوری، به دور از سرو صدا و شلوغی شهر زندگی کنی، اطرافت طبیعت بکر و حیوانات دوست داشتنی باشه، با دستای خودت محصولاتت رو بکاری و برداشت کنی. نگاه تو به من انگیزه میده تا ا