#بلانچ #بلانچینگ #گوجه_فرنگی to_blanch# برای بلانچ کردن گوجه فرنگی احتیاج داریم: گوجه فرنگی ریز یا درشت آب جوش ( آب داغ) آب و یخ ■مدت زمان نگهداری گوجه فرنگی در فریزر 1 سال ■در پخت و پز: جوشاندن در آب یا بخار به منظور جدا کردن پوست، سفید شدن یا توقف فعالیت آنزیمی در (مانند غذا، صیفی جات، میوه ها... برای انجماد) گوجه فرنگی را در آب جوش به مدت ۵ دقیقه قرار دهید سپس ۵ دقیقه دوم در آب یخ فرو برید ،خواهید دید چقدر راحت پوست گوجه فرنگی جدا میشود. ■بلانچینگ یا بلانچ کردن : روشی موثر برای حفظ تازگی مواد غذایی. 00:00 بلانچ کردن چیست؟ 00:24 ایجاد کردن شیار روی پوست گوجه فرنگی 01:03 ریختن آب جوش روی گوجه فرنگی 01:46 فرو بردن گوجه فرنگی ها در آب یخ 02:17 جدا شدن پوست گوجه فرنگی 03:03 نحوه نگهداری گوجه فرنگی در فریزر ========== #بلانچ_کردن #بلانچ_کردن_گوجه فرنگی #کنسرو_گوجه_فرنگی #نگهداری گوجه فرنگی #فریز کردن گوجه فرنگی #بلانچ کردن سبزیجات #گوجه_فرنگی #رب_گوجه_فرنگی #پوره_گوجه_فرنگی #طرز_تهیه_کنسرو_گوجه_فرنگی #رب_گوجه_فرنگی_خانگی #طرز_تهیه_رب_گوجه_فرنگی_خانگی #کنسرو_پوره_گوجه_فرنگی ========== کنس
بهترین و جدیدترین ویدئو های روز
[توقف]
ویدبید