اگر اومدی اصفهان اولین غذایی که بهت پیشنهاد میدم امتحان کنی بریون هست. این هم بهت بگم اسم این غذا بریونه و به جایی که توش بریون رو درست میکنن بهش میگن بریونی . مثل حکایت ساندویچ و ساندویچی هست شاید ندونید قدمت بریون به دوره صفویه برمیگرده و غذای مورد علاقه ی پادشاهان و درباریان اون زمان بوده است.