طرز تهیه کشک بادمجان خانگی با پخت و نکات بی نظیر شمالی ها

طرز تهیه کشک بادمجان خوشمزه کشک بادمجان غذای خوشمزه ای که در منوی غذایی بسیاری از کدبانوهای ایرانی قرار دارد. این غذا اصیل و قدیمی ایرانی را می توان با مواد در دسترسی مانند بادمجان، کشک، سیر و پیاز و... به راحتی در خانه تهیه کرد و با نان و سبزی خوردن نوش جان نمود. اگر کشک بادمجان جزو غذاهای مورد علاقه شما و خانواده تان است، با این بخش از آشپزی سایت نمناک همراه شوید تا با طرز پخت کشک بادمجان را بیاموزید. مواد مورد نیاز کشک بادمجون ساده ابتدا مواد لازم بیان شده در زیر را آماده کنید تا به سراغ دستور تهیه اصلی کشک بادمجان برویم: مواد لازم مقدار بادمجان 1 کیلو گرم نمک به میزان لازم زردچوبه 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه نصف قاشق مرباخوری نعنا خشک 3 قاشق غذاخوری پیاز 1 عدد بزرگ سیر 6 حبه گردوی آسیاب شده 2 قاشق غذاخوری کشک نصف پیمانه کشک بادمجان چیست؟ کشک بادمجان (به انگلیسی: Kashke Bademjan) یکی از غذاهای ساده و سریع و محبوب و سنتی ایرانی است که با ترکیب بادمجان سرخ شده و کشک تهیه می‌شود. برای تهیه این غذا، ابتدا بادمجان‌ها را خرد کرده و سپس آن‌ها را سرخ می‌کنند تا نرم شوند.