طرز تهیه خورش فسنجان با سینه بوقلمون و نکات مهم

طرز تهیه فسنجان با سینه بوقلمون مواد لازم سینه بو قلمون ۳۰۰ گرم گردو ۲۵۰گرم رب انار نصف لیوان بیشتر هم میشه ریخت که خوشرنگ بشه رب گوجه ۳ قاشق غذاخوری برای خوش رنگ شدن خورش است پیاز نگینی شده ۲ عدد ادویه نمک وفلفل وگلپر طرز تهیه گردو را مولینکس کرده یا توی خردکن یا چرخ گوشت ریخته وکاملا له شود وکنار میگذاریم گوشت سینه مرغ را بصورت خورشتی خرد کرده وداخل قابلمه کمی روغن ریخته وسینه بوقلمون را با پیاز نگینی وزردچوبه وفلفل هم ریخته بمدت ده دقیقه که بوی بد سینه بوقلمون کرفته بشه تف میدهیم بعدگردو چرخ شده را ریخته کمی تفت میدهیم وبعد رب انار رب گوجه را اضافه کرده کمی گلپر هم ریخته زیاد نریزید تلخ میشود وآب هم اضافه کرده به اندازه میزاریم بجوش بیاد وبعد حرارت را کم کرده تابه روغن بیفته وغلیظ بشه واگر آبش کم بود به اندازه نصف لیوان میریزیم البته همون دفعه اول که آب میریزید به اندازه بریزید دیگه احتیاج به آب نداره نکته مهم اصلا احتیاج به یخ هم نداره که به روغن بیفته اگرگردو خوب باشه خودش به روغن میفته باکته آماده شده باخورش فسنجان جا افتاده نوش جان کنید مدت پخت با حرارت کم ۲ ساعت است