سماق قاتوق؛ خورشت اصیل و فراموش‌شده‌ی گیلان آیا اسم سماق قاتوق را شنیده‌اید؟ این غذای سنتی و خوشمزه‌ی گیلانی، یکی از غذاهای قدیمی شمال ایران است که امروزه کمتر در خانه‌ها درست می‌شود. در این ویدیو، شما را با طرز تهیه سماق قاتوق به روشی ساده و خوشمزه آشنا می‌کنم تا این غذای اصیل را دوباره به خانه‌های خود بیاورید. در چالش سی‌روزه‌ی غذاهای گیلانی، این غذا جایگاه ویژه‌ای دارد و با استفاده از مواد اولیه‌ی ساده مثل گوشت، سماق و سیب‌زمینی، طعمی به‌یادماندنی ایجاد می‌کند. مواد لازم سماق قاتوق برای ۴ نفر: • گوشت: ۴۰۰ گرم • پیاز: ۲ عدد • سماق: ۴ قاشق غذاخوری • سیب‌زمینی: ۱ عدد • نمک، فلفل و زردچوبه: ۱ قاشق چایخوری • لیمو ترش: ۱ عدد • زعفران (اختیاری): به مقدار دلخواه نکات مهم: در دستور اصلی، سیب‌زمینی در داخل غذا پخته می‌شود و به‌صورت سرخ‌شده کنار غذا سرو نمی‌شود. گوجه‌فرنگی در نسخه‌ی اصیل این خورشت استفاده نمی‌شود، اما می‌توان
بهترین و جدیدترین ویدئو های روز
[توقف]
ویدبید