شیره انگور ، شهد شیرین و لذیذی ست که فواید زیادی برای سلامتی و بدن دارد و از فرآوری آب انگور درست می‌شود، به این شیره دوشاب نیز گفته می‌شود و چون طبع گرمی دارد مصرف آن به‌ویژه در فصل پاییز و زمستان توصیه می‌شود. انگور: به میزان دلخواه (معمولاً از هر پنج کیلو انگور حدود یک کیلو شیره به دست می‌آید.) (((چند نکته))) : برای شیره انگور بدون خاک باید حتما از انگور شیرین ، کاملا رسیده و‌درشت استفاده کنید. اگر به خاک مخصوص دوشاب دسترسی دارید که استفاده کنید و اگر ندارید مانعی نیست چون از انگور شیرین و رسیده استفاده می‌شود نیازی به اضافه کردن شکر نیست ولی میتوانید در صورت دلخواه مقداری شکر حین جوشاندن و غلیظ شدن اضافه کنید. حتما شیره انگور بدون خاک رو در یخچال یا جای خنک نگهداری کنید . هر چه قوام شیره بیشتر باشد ماندگاری آن بیشتر می‌شود. کف شیره، را موقع پخت جدا کنید تا شیره انگور کدر نشود . برای تهیه شیره انگور در منزل در مرحله غلیظ شدن ، باید مدام آن را هم بزنید تا ته نگیره و نسوزد برای تهیه شیره از هر نوع انگوری می‌توان استفاده کرد و
بهترین و جدیدترین ویدئو های روز
[توقف]
ویدبید