اصفهک، روستایی از توابع بخش دیهوک و در شهرستان طبس استان خراسان جنوبی ایران است. روستای اصفهک پس از زلزلهٔ سال ۱۳۵۷ که در طبس رخ داد آسیبهای جدی دید و قابل زندگی نبود و ساکنان آن چندی در خیمه زندگی کردند و بعد با همت هم اتاقهایی چوبی معروف به اتاق چوئی ساختند و در آن زندگی کردند تا این که روستای مدرن جدید ساخته شد. هفته گذشته اصفهک طبس به عنوان دومین دهکده جهانی ایران ثبت شد، همچنین روستای اصفهک به عنوان یکی از بهترین روستاهای گردشگری جهان در سال ۲۰۲۴ شناخته شد. تدوین : محیا تابش