باقالی پلو با ماهیچه

این روزا که فصل باقالیه و تو بازار فراوانه تصمیم گرفتم که باهاش یه غذای اصیل و مجلسی به اسم باقالی پلو با ماهیچه درست کنم. ترکیب باقالی، برنج و شوید تازه به همراه ماهیچه گوسفندی که با زعفران و پیاز فراوان مزه دار شده، یه ترکیب فوق العاده و لذیذ میسازه که پای ثابت مجالس و مهمانی‌های ایرانه. مواد لازم برای سه نفر مواد لازم برای باقالی پلو: ۲ پیمانه برنج ۳ لیوان باقالی پوست کنده ۱۵۰ گرم شوید تازه ۳ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ۲ قاشق غذاخوری کره ۲ عدد ساقه سیر تازه . مواد لازم برای ماهیچه: ۳ عدد ماهیچه یا گردن گوسفندی ۶ عدد پیاز بزرگ ۵ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده ۴ قاشق غذاخوری آبلیمو ۳ قاشق غذاخوری کره ۴ تکه چوب دارچین روغن به میزان دلخواه نمک و زردچوبه به میزان دلخواه