آش اسفناج یکی از غذاهای سنتی و مقوی ایرانی است که با ترکیبی از اسفناج تازه، سبزیجات و حبوبات تهیه میشود. این آش خوشمزه و سالم میتواند به عنوان یک وعده غذایی کامل و مغذی سرو شود. در این ویدیو، طرز تهیه آش اسفناج را به شما آموزش میدهیم تا بتوانید این غذای لذیذ را به راحتی در خانه تهیه کنید. مواد لازم: ۱ کیلوگرم اسفناج تازه، خرد شده ۲ پیمانه برنج ۱ پیمانه عدس ۱ پیمانه نخود، خیس کرده و پخته شده ۱ پیمانه لوبیا چیتی، خیس کرده و پخته شده ۲ عدد پیاز بزرگ، خرد شده ۲ حبه سیر، خرد شده ۳ قاشق غذاخوری رب گوجهفرنگی ۵-۶ لیوان آب نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم ۳ قاشق غذاخوری روغن ۱ قاشق چایخوری نعناع خشک ۱/۲ پیمانه آب لیموترش تازه طرز تهیه: ابتدا پیازهای خرد شده را در یک قابلمه بزرگ با روغن تفت دهید تا طلایی شود. سپس سیر خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا عطر سیر آزاد شود. برنج و عدس را به قابلمه اضافه کنید و با پیاز و سیر تفت دهید. رب گوجهفرنگی را به قابلمه اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید تا رب به طور کامل پخش شود. نخود و لوبیا چیتی پ