طرز تهیه خورشت مرغ خوشمزه | خورشت مرغ | خورش مرغ مجلسی

طرز تهیه خورشت مرغ خوشمزه خورشت مرغ یکی از ساده‌ترین و راحت ترین غذاهایی است که میتونید خیلی راحت و خوشمزه درستش کنید. مواد لازم برای ۲ تا ۳ نفر: - مرغ: 2 تکه(میتونید از تمام قسمت های مرغ استفاده کنید) - پیاز: 1 عدد - سیر: 1 تا ۲ حبه -رب گوجه‌فرنگی: 2 قاشق غذاخوری - کره: ۱۵ گرم - روغن: به مقدار لازم - زعفران دم‌کرده: به مقدار دلخواه(اختیاری و قابل حذفه) - آب جوش: 2 لیوان - ادویه‌ها: زردچوبه، فلفل سیاه، نمک، پودر سیر طرز تهیه: ران‌های مرغ را با زردچوبه، فلفل سیاه، نمک و کمی پودر سیر خوب ماساژ دهید و برای 15 دقیقه استراحت دهید. در تابه‌ای کره و کمی روغن را گرم کنید. مرغ‌ها را اضافه کرده و دو طرفشان را سرخ کنید تا طلایی شود. سپس مرغ‌ها را از تابه خارج کنید. پیاز رنده‌شده را در همان تابه بریزید و تفت دهید تا سبک و طلایی شود. سیر خرد‌شده را اضافه کرده و چند ثانیه تفت دهید. زردچوبه، فلفل سیاه و نمک را به پیاز اضافه کرده و رب گوجه‌فرنگی را هم بریزید. رب را به‌خوبی تفت دهید تا رنگش خوش‌تر شود. دو لیو