نان شیرمال | طرز تهیه نان شیرمال در خانه

سلام به دوستان عزیزم طرز تهیه نان شیرمال پنبه ای با فرزانه پناهی مواد لازم آرد ۳۰۰ گرم شکر ۶۰ گرم شیر خشک ۱۰ گرم مخمر ۷ گرم زرده تخم مرغ ۲ عدد کره ۳۰ گرم خامه صبحانه ۴۰ گرم نمک ۱ پنسه وانیل کمی شیر به اندازه لازم باید مجموع شیر وخامه بشه ۲۱۵ گرم بیشتر نشه طرز تهیه با فرزانه پناهی ️️اگر از سلامت مخمر خود مطمئن هستید بهتره همینجوری تو آرد بریزید ولی اگر مطمئن نیستید حتما عمل بیارید شیر ولرم نصف لیوان ومخمر ۷ گرم وشکر۱ قاشق را قاطی کرده هم زده ودرش را بگذارید بهتره ظرف شیشه ای باشه ویک پارچه روش بندازید وبزارید عمل بیاد وقتی روش کف آلود وحباب زد آماده است واگر حباب نزد مایه خمیر شما کهنه است وباید دور بریزید ودوباره درست کنید️️ ️️ابتدا مواد خشک را با هم قاطی کرده مخمر آرد شکر وشیر خشک وهم زده ودر کاسه ای زرده تخم مرغ وخامه را هم زده حسابی به آرد اضافه وباقی شیر راهم کم کم اضافه کرده وبا قاشق چوبی هم زده تا جایی که دیگه نتونستیم با قاشق هم بزنیم روی تخته کار کمی آرد پاشیده ومنتقل میکنیم به تخته کار وبعد شروع به ورز دادن با دست می کنیم تاحدود ۱۰ دقیقه بعد کره را مرحله به مرحله اضافه کر