بازار ادویه مکانی است که بازدید از استانبول بدون آن کامل نخواهد بود. اگر چه بازار بزرگ بزرگترین و مشهورترین بازار سرپوشیده استانبول است اما این بازار ادویهجات و ترشیجات برنده رنگارنگترین، معطرترین و غالباً سرگرمکنندهترین بازار شده است و بازدیدکنندگان میتوانند کالاهای پیشنهادی را بچشند.