مواد مورد نیاز: یک و نیم کیلو کلم پیچ سیصد گرم گوشت چرخ کرده نصف پیمانه لپه یک پیمانه سبزی معطر خشک شامل مرزه، ترخون، گشنیز و شوید دو قاشق غذاخوری شکر یک عدد پیاز بزرگ چهار حبه سیر رنده شده دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی نصف پیمانه سرکه میزان لازم زردچوبه، نمک و فلفل