مواد کتلت- پیاز ۲ عدد سیب زمینی بزرگ ۳ عدد گوشت چرخ کرده نیم کیلو پودر زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری آرد سوخاری ۱ قاشق چایخوری آرد گندم ۲ قاشق غذاخوری مقداری جعفری و یا گشنیز خرد شده نمک
مواد کتلت- پیاز ۲ عدد سیب زمینی بزرگ ۳ عدد گوشت چرخ کرده نیم کیلو پودر زردچوبه ۱/۲ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه ۱ قاشق چایخوری آرد سوخاری ۱ قاشق چایخوری آرد گندم ۲ قاشق غذاخوری مقداری جعفری و یا گشنیز خرد شده نمک