این ویدیو مجموعه سخنرانی روز اول سمینار بشقاب غذای سالم است. موضوع:غذای سالم و گیاهی خانم میترا شیخ الاسلامی درباره نقش آب در سلامتی و میوه خواری صحیح توضیح میدهند. آقای خزایی یک غذای کاملا گیاهی برای جلوگیری از پوکی استخوان معرفی می کنند. و مهندس مافی طرز خشک کردن مواد غذایی بصورت سنتی و صنعتی را توضیح میدهند.