شیرینی لطیفه بازاری

شیرینی لطیفه بازاری()() ️مواد لازم: تخم مرغ 2 عدد آرد 90 گرم شکر 70 گرم بکینگ پودر 1 ق چ وانیل 1/8 ق چ عسل یا شربت بار 1 ق غ ️ طرز تهیه: زرده و سفیده تخم مرغ را جدا میکنیم سفیده تخم مرغ را میزنیم با دور تند همزن تا فرم بگیرد و از ظرف نریزد سپس شکر را به صورت بارانی روی سفیده می ریزیم و هم می زنیم. زرده تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده با لیسک مخلوط می کنیم زیادی هم نزنید که سفید آب میندازه در این مرحله میتونین عسل یا شربت بار اضافه کنیم سپس آرد و بکینگ پودر را روی مواد الک می کنیم طی سه مرحله آرد را اضافه کرده خوب با لیسک فولد می کنیم روی داخل قیف ریخته با فاصله روی سینی که کاغذ روغنی انداخته پایپ میکنیم. داخل فر از قبل گرم با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۹ دقیقه می گذاریم تا خوب بپزد نیم ساعت بعد از خنک شدن مابین دو شیرینی خامه فرم گرفته میریزیم و به دلخواه تزئین میکنیم. دقت کنین دمای فر و مدت زمان پخت در فرها متفاوته پس با یکبار درست کردن قلق فر تون دستتون میاد. دما در توستر 160 درجه میباشد. @cakelandsamaneh @cakelandsamaneh