[توقف]
کاپوچینو معکوس و خوشمزه با دستگاه اسپرسو مباشی ۲۰۲۰ . حدود یک سوم پیچر را با شیر سرد پر کنید نازل بخار را دقیقا در زیر سطح شیر قرار داده و به مدت 8 الی 10 ثانیه آن را در معرض بخار قرار دهید. نازل بخار را کاملا در شیر فرو ببرید و این کار را تا زمانی که دمای شیر به بالاتر از 65.5 درجه سانتیگراد برسد (گرماش توی دستاتون حس بشه)ادامه دهید. چندین بار ضربات محکمی به پیچر وارد کنید تا حباب هایی که روی آن ایجاد شده از بین بروند و کف شیر ، فشرده و یکدست شود. اسپرسو را به فنجانی که با شیر و کف آن پر شده اضافه کنید نوش جان
ویدبید