مواد لازم : بادمجان قلمی و شیرین چهار عدد سیر تازه یک کله گوجه فرنگی تازه پنج عدد نمک و فلفل به مقدار لازم تخم مرغ یک عدد زرد چوبه یک قاشق چای‌خوری روغن آفتاب‌گردان یا روغن زیتون شش قاشق غذاخوری میرزا قاسمی هم مانندکشک بادمجان یکی از آن خوراک‌های خوشمزه ای است که می‌توانید با بادمجان تهیه کنید. برای شروع بادمجان‌ها را تا زمانی که پوست آن‌ها به طور کامل ذغالی و داخل آن پخته نشده، روی ذغال نگه دارید تا کاملا کبابی شوند. می‌توانید یک سیخ چوبی داخل بادمجان‌ها فرو کنید تا متوجه شوید کاملا پخته شده‌اند. حالا بادمجان‌ها را کنار بگذارید تا سرد شوند. گوجه فرنگی را رنده کرده و سیر را خیلی ریز ساطوری کنید. یک شش قاشق غذاخوری داخل تابه بریزید و تا زمانی که روغن زیاد داغ نشده تابه را روی شعله بگذارید سپس سیر خرد شده و زردچوبه را به روغن اضافه کنید و چند ثانیه با شعله ملایم تفت دهید. بادمجان‌ها را خوب پوست کنید، سپس ساطوری کرده و به مواد اضافه کنید. مواد را یک دقیقه تفت دهید. حالا گوجه فرنگی را داخل تابه بریزید و در تابه را بگذارید.
بهترین و جدیدترین ویدئو های روز
[توقف]
ویدبید