سلااااااام بستنی سنتی آوردم موادش نیم ساعته آماده س نیاز به ثعلب و دو ساعت همزدن و اینام نداره،فوری و خوشمزه مواد لازم: آرد سفید ۲ ق غ سر خالی شیر چهار پنجم لیوان گلاب یک پنجم لیوان زعفران دم کرده ۲ق غ هل آسیاب شده ۱/۲ ق چ زرده تخم مرغ ۱ عدد وانیل نوک ق چ شکر 1/3 لیوان (اگر خیلی شیرین میخواین 1/2 لیوان ) خامه صبحانه ۲۰۰گرم تهیه: اول از همه زرده تخم مرغ رو با شکر و وانیل مخلوط کنید شیر ،گلاب ، زعفرون و هل رو مخلوط کنید حالا این مخلوط و تو سه مرحله کم کم به مواد قبلی اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه بعد آرد رو کم کم اضافه کنید و با همزن دستی بزنید تا خوب یکدست بشن توی یه قابلمه روی حرارت خیلی ملایم بذارید و مرتب هم بزنید تا مثل فیلم غلیظ بشه غلیظ که شدحرارت و خاموش کنید و سریع روش در بذارید و اجازه بدید قشنگ سرد بشه (حتما سریع در بذارید ) تو این فاصله حدودا یک ق غ از خامه صبحانه رو روی یه سطح کیسه فیریزر میکشیم صاف میکنیم میزاریم فریزر یخ بزنه بعد موادتون که سرد شد بقیه خامه رو بهش اضافه کنید و با همزن دستی مخلوط کنید حالا داخل ظرف بریزید حدودا ۳تا۴ ساعت تو
بهترین و جدیدترین ویدئو های روز
[توقف]
ویدبید