سیب زمینی پخته رنده شده : 5 عدد تخم مرغ کامل : 2 عدد سفیده تخم مرغ : 2 عدد پیازچه : به مقدار دلخواه (نگینی شده) نمک : 2 قاشق چای خوری زردچوپه : یک قاشق چای خوری آویشن : 2 قاشق چای خوری پودرسیر : 2 قاشق چای خوری پول بیبر ( ترکیب فلفل قرمز تند و فلفل دلمه ای قرمز) : 2 قاشق چای خوری زعفران : 2 قاشق غذا خوری بریم درست کنیم ابتدا تخم مرغ ها را با دور تند همزن به مدت پنج دقیقه میزنیم تا کرمی رنگ شود، سپس ادویه های فوق الذکررا اضافه و باقاشق هم میزنیم بعداز آن سیب زمینی پخته رنده شده را اضافه و هم می