سلام و عرض ادب خدمت تمامی دوستان عزیز و هنرمند دوستان امروز به دلیل نزدیک شدن به مناسبت شهادت امام محمد تقی علیه السلام طرز تهیه حلوا دورنگ گذاشتم طرز تهیه حلوا دو رنگ مواد لازم : آرد سه پیمانه شکر دو پیمانه پودر هل نصف قاشق چای خوری کره یا روغن به مقدار لازم پودر پسته و بادام به مقدار لازم آرد رو درقابلمه میریزیم و بعد میذاریم روی حرارت کم و مدام هم میزنیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه و یک مقدار رنگش هم تغییر کنه (تقریبا ۴۵دقیقه) حالا کره رو کم کم اضافه میکنیم(این مرحله هم خیلی مهمه باید چشمی ببینیم که مواد نه خیلی سفت بشه و نه خیلی شل)من اول ۵۰گرم کره رو اضافه میکنم بعد ۵۰گرم بعدی رو کم کم تا جایی که نیاز داشته باشه بعد از اضافه کردن کره به مدت ۱دقیقه تفت میدیم. از روی حرارت برمی داریم و صبر میکنیم تا یکمقدار از حرارت بیفته بعد پودر قند+پودر هل رو اضافه و خوب با هم مخلوط میکنیم باید سرعت عمل داشته باشیم تا مواد سرد نشه چون حالت خمیری نداره و اگه سرد بشه دیگه نمیشه تو ظرف فشرده ش کنیم نصفی از حلوا رو برمیداریم و در قالب تا گرم هست میریزیم بعد با پشت قاشق فشار میدیم تا خوب فشرده
بهترین و جدیدترین ویدئو های روز
[توقف]
ویدبید