سلام دوستان عزیز و هنرمند امروز روش تهیه آب دوغ خیار براتون گذاشتم امیدوارم خوشتون بیاد ممنون از اینکه با پسند و نظرات خوبتون کانال سر آشپز را حمایت میکنید ماست ترش یا شیرین به مقدار دلخواه (حدود ۳۰۰ گرم) ۴۰۰ گرم یا ۴ عدد خیار ۲۰۰ گرم سبزی خوردن گردو یا پودر گردو به مقدار دلخواه (حدود ۱۰۰ گرم) کشمش به مقدار دلخواه (حدود ۱۰۰ گرم) سبزی خشک (نعنا خشک و شوید خشک) به مقدار دلخواه پودر ریحان خشک به مقدار دلخواه پودر گل محمدی خشک به مقدار دلخواه نمک به مقدار دلخواه برگ نعنای تازه (برای تزئین) نان خرد شده، یخ و آب (برای سرو) ماست را در یک کاسه بریزید و با استفاده از یک همزن دستی یا برقی، خوب هم بزنید تا کاملا صاف و یکدست شود. خیارها را بهصورت نگینی با یک چاقوی تیز خرد کرده یا آنها را رنده درشت کنید. سپس آنها را به ماست بیفزایید. پس از پاک کردن سبزی، آن را خوب بشویید و در آبکش قرار دهید تا آب اضافه آن کشیده شود. سپس سبزی را روی تخته آشپزخانه خرد کنید. بهتر است اندازه خرد کردن سبزی، ریز نباشد و بهاندازه خیارهای نگینی خرد شده باشد. سبزی خرد شده را بهه