سلام خدمت تمامی دوستان عزیز و هنرمندم همراهان سرآشپز امروز طرز تهیه کتلت آلمانی براتون گذاشتم امیدوارم دوست داشته باشید مواد لازم برای کتلت آلمانی گوشت چرخ کرده: 500 گرم نان تست 3 عدد نمک و فلفل :به میزان لازم تخم مرغ:1 عدد پیاز ریز خرد شده :1 عدد بزرگ پودر پاپریکا :1 قاشق چایخوری سیر:1 حبه ( در صورت تمایل ) قبل از انجام هر کاری مقداری آب داخل کاسه ای بریزید و نان را تکه تکه کرده و داخل آب قرار دهید تا خیس خورده و نرم شود. در این فاصله یک عدد پیاز بزرگ را پوست گرفته و ریز خرد کنید، سپس تابه ای را روی حرارت قرار داده و پیاز را با کمی روغن تفت دهید تا سبک شود. سیر را هم خرد کرده و با پیاز تفت دهید تا عطر آن بلند شود ، سپس تابه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید. تکه های نان را از آب بیرون آورده و کمی فشار دهید تا آب آن خارج شود، سپس با دست کمی ورز دهید تا خمیری شکل شود. مخلوط پیاز و سیر ، نمک ، فلفل، خردل و پودر پاپریکا را با نان خمیر شده مخلوط کرده و خوب ورز دهید تا با هم ترکیب شده و یکدست گردد. حالا دستان خود را مرطوب کرده و مایه کتلت را به شکل توپ های یک اندازه و
بهترین و جدیدترین ویدئو های روز
[توقف]
ویدبید