طرز تهیه ماست خانگی سفت و خوشمزه با همه نکات مایه زدن ماست

طرز تهیه ماست خانگی خیلی خوشمزه و سفت برای درست کردن ماست خانگی اگر نکاتی که گفتم رو رعایت کنید مطمئن باشید در نهایت یک ماست خونگی سفت و خوشمزه خواهید داشت. همه نکات لازم برای تهیه ماست رو بهتون گفتم از جمله طریقه مایه زدن ماست و چیکار کنیم ماست سفت و خامه ای شود. برای درست کردن ماست خانگی بهتره شیر ده دقیقه بجوشه برای اینکه شیر غلیظ نشه به ازای هر دو لیتر شیر نصف استکان آب به شیر اضافه کنید چون شیر غلیظ بشه و آبش تبخیر بشه ضرر داره. مایه ماستی که انتخاب می کنید سفت و شیرین باشه که ماستتون هم در نهایت شیرین بشه برای هر یک کیلو شیر یک قاشق غذاخوری مایه ماست نیازه و اینکه از اولی که شیر رو روی حرارت میذارید تا موقعی که شروع به جوشیدن میکنه بهم بزنید کمک میکنه ماست سفت و خامه ای بشه بعد از جوشیدن نیاز به هم زدن نیست. بازم اگر سوالی دارید حتما داخل کامنت ازم بپرسید.