کلم بروکلی یکی از گیاهان و سبزی های بسیار موثر در درمان انواع سرطان ها میباشد. این سبزی شامل ترکیباتی است که باعث نابودی سلول های سرطانی میشود.این گیاه حاوی مادهی ارزشمند سولفورافان است که خاصیت ضدسرطان دارد.فناوری تولید این ماده با استفاده از اگروباکتریوم رایزوژنز با راهنماییهای اساتید ارجمند جناب اقای دکتر سید احمد سادات نوری و دکتر علی ایزدی دربندی و با مشاورهی دکتر محمود لطفی و دکتر مسلم بهمنکار بکار گرفته شد.