#خورش_پیچاق_قیمه_مجلسی_اردبیل مواد لازم: پیاز ۲ عدد(۱ عدد را نگینی خرد کنید و با گوشت تفت بدید و ۱ عدد را خلالی خرد کنید و سرخ کنید و آخر دفعه به خورش اضافه کنید ) گوشت گوسفندی یا گوساله ۲۰۰ گرم نمک،فلفل،زردچوبه و روغن به میزان لازم رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری چوب دارچین ۱ تکه خلال بادام ۳۰ گرم (۱/۳ لیوان) گلاب مقداری برای خیساندن خلال بادام زرده تخم مرغ ۳ عدد زعفران ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری طرز تهیه : ۱ عدد پیاز رو نگینی خرد کنید و داخل روغن تفت بدید تا سبک و شیشه ای بشه. بهش گوشت اضافه کنید و بهم بزنید تا تغییر رنگ بده. فلفل و زردچوبه بزنید و تفت بدید.رب گوجه بریزید و کاملا تفت بدید تا رنگ باز کنه.یک تکه چوب دارچین اضافه کنید. سه لیوان آبجوش بریزید. در تابه رو بزارید و سه ساعت زمان بدید تا گوشت بپزه.در این فاصله خلال بادام را با مقداری گلاب به مدت یک ساعت بخیسانید. یه دونه پیاز رو خلالی خرد کنید و در روغن کاملا سرخ کنید .وقتی سرخ شد،خلال بادام خیسانده رو بهش اضافه کنید و کمی تفت بدید و بزارید کنار. بعد از ۳ ساعت پخت گوشت،بهش نمک،ابلیمو،زعفران و مخلوط پیاز و خلال بادا
بهترین و جدیدترین ویدئو های روز
[توقف]
ویدبید